​连锁终端门店的组织和职能职责

​连锁终端门店的组织和职能职责

连锁门店既是企业经营情报的发送者,又是各类经营情报的接收者,因此加强情报管理,便成了连锁门店的一项重要工作。连锁门店的情报管理主要包括以下三类。

(1)店内经营情报管理:这是连锁门店情报管理的重点,主要包括销售日报表、商品销售排行表、时间销售报表、供应商销售报表、促销商品分析表、销售毛利分析表、等。

(2)竞争店情报管理:连锁门店有责任对附近的竞争店情况进行调查,主要包括与竞争店的距离、交通条件、商品结构、商品价格及质量、门店规模、顾客购买行为等。

(3)消费者需求情报管理:消费者需求情报主要包括消费需求的总体趋势、社区内消费者的总体规模、收支水平、购买特征等。

二、门店的组织机构设置

由于连锁企业实行的是商品采购、配送、财务等作业的总部集中统一管理,所以连锁门店的组织结构相对比较简单。而视门店的业态特征、性质、规模大小以及商品结构等因素的不同,门店的组织结构都会有所差异。

例如,直营店通常由店长直接管理,同时下设副店长、值班长、组长等职务;规模较大的门店分工明确,并分别由组长主管;而规模较小的门店则不再分组。一般中等规模门店的组织机构如图所示。

三、门店主要岗位的职责

1.店长工作职责

店长是门店的第一责任人,是门店的总管,其主要职责如下:

(1)负责门店的经营管理;

(2)对总部下达的各项经营指标的完成情况负责;

(3)监督门店的商品进货、验收、仓库管理、商品陈列、商品质量管理等;

(4)执行总部下达的商品价格变动;

(5)执行总部下达的促销计划与促销活动;

(6)掌握门店销售动态,及时向总部提出建议;

(7)监督与改善门店各部门商品的损耗管理;

(8)监督和审核门店的会计、收款等作业;

(9)负责门店员工考勤、仪容仪表和服务规范执行情况的监督与管理;

(10)负责提出门店员工的人事考核、职位提升、降级和调动等建议。

2.理货员工作职责

理货员是在连锁门店中间接为顾客服务的销售人员,其工作质量的好坏直接影响着门店的销售额和形象,其工作职责如下:

(1)熟悉所在商品部门的商品名称、产地、厂家、规格、用途、性能和保质期限;

(2)遵守连锁门店仓库管理和商品发货的有关规定,按作业流程进行工作;

(3)掌握商品标价的知识,正确标价;

(4)熟练掌握与商品陈列有关的专业知识,并把它运用到实际中;

(5)搞好货架与责任区的卫生,保持清洁;

(6)及时对顾客挑选后商品及货架剩余商品进行清理并做好商品的补充工作;

(7)保证商品安全。

3.收银员工作职责

收银员是门店的重要岗位,收银员的素质和能力直接影响着门店的效率与服务,其工作职责如下:

(1)为顾客提供咨询和礼仪服务;

(2)为顾客提供结账服务;

(3)现金作业和损耗预防;

(4)配合超市安全管理;

(5)营业前的准备工作;

(6)清洁、整理收银作业区;

(7)整理补充必备的物品及面售商品;

(8)准备好零钱;

(9)收银机的日常维护与设置;

(10)收银机的检查;

(11)了解当日促销商品及促销活动注意事项。

4.防损员工作职责

一般的连锁门店都设有专业的防损员,但门店外的防损员通常称为保安。下面主要介绍店内防损员的工作职责:

(1)维护门店秩序,保障门店的财产安全;

(2)对责任区内的重点防护区(包括收银台、贵重商品、危险物品存放地等)严密守护、巡逻,如发现异常情况,应立即上报保安部,并果断处理;

(3)对发生在门店内的一切有损门店形象,影响门店正常经营秩序的人和事,应及时加以制止,如果制止无效则应立即上报保安部及门店经理,以便协调解决;

(4)熟悉责任区的地理环境、商品分布情况及柜组负责人情况,以利于开展工作;

(5)加强巡逻检查,发现火险隐患应在立即排除的同时向门店负责人、保安部报告,监督、检查处理方法和结果;

(6)发生火灾时,应在门店负责人的统一指挥下,积极组织扑救、抢救工作,并妥善疏散群众;

(7)发生治安、刑事案件时,应采取积极有效的措施,抓捕肇事者、犯罪嫌疑人、保护现场,及时向保安部报告,配合公安机关开展工作;

(8)完成门店及保安部临时指派的各项任务。

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