1.0香煎马鲛鱼
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作者：
奕琳10
有“鱼中极品”之称的马鲛鱼胆固醇含量低，肉质紧实，甘香可口
用料
马鲛鱼切片
3-4片
姜
4-6片
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
1勺
生抽
2勺
白砂糖
1勺
1.0香煎马鲛鱼的做法步骤
步骤 1
马鲛鱼切成厚度约为1厘米的鱼块，加入适量的盐，胡椒粉，料酒抓匀腌制30分钟。准备好，姜片和蒜（蒜头要先拍裂）
步骤 2
鱼块先用厨房纸巾擦干表面水分。热锅冷油下姜片和蒜头先爆香。转系中小火下鱼块香煎。
步骤 3
煎至两面金黄即可。
步骤 4
生抽加白砂糖加小半碗水倒入锅中
步骤 5
中大火收干汁。期间要不停的往鱼块上浇汁，使两面都上色。
步骤 6
色泽红亮的香煎马鲛鱼就可以上桌啦~~
步骤 7
后来早一点去市场买菜，买到了马鲛鱼的鱼腩部位😍😍马鲛鱼腩的甘香真的是让人欲罢不能啊！！！！！
菜谱创建时间：2019-08-25 11:25:57